舌尖上的重慶

匠心筑夢，同心同行|2022重慶青年名廚聯誼會迎春晚宴圓滿舉行

作者：謀賽云媒體中心編輯部 來源：舌尖上的重慶網 時間：2022-01-06

“精致的擺盤，口感鮮嫩的家常味，麻辣相間的江湖味，經典的陶然大包….今晚的佳肴美食，讓我等感受到久違的重慶菜，食欲大增，胃口大開。”
 

1月5日晚上，以"匠心筑夢，同心同行"為活動主題，2022重慶青年名廚聯誼會迎春晚宴，在陶然大觀園新國潮坊舉行。
 

全國政協委員、重慶市工商聯副主席、餐飲商會會長嚴琦出席活動并講話。市工商聯餐飲商會名廚聯誼會會長陳小彬致辭。來自我市部分商協會負責人，主城區、區縣商協會負責人、烹飪大師、名廚精英們匯聚一堂，暢談虎年新氣象，共同探討后疫情時代烹飪事業的發展趨勢。
 

據悉，本次活動由重慶陶然居飲食文化（集團 ）股份有限公司主辦，雀巢（中國）有限公司專業餐飲部、重慶伙老二食品銷售有限公司、徽三農產品加工有限公司承辦，是一次學習交流、共敘友誼的烹飪名廚盛會。
 

在活動現場，嚴琦寄語今天廚師界的青年才俊們要加強廚藝精益求精，弘揚工匠精神，分享烹飪廚藝，把中國味道傳播至世界各地。特別是重慶菜，代表著城市的美食名片，烹飪廚藝通過口口相傳，以“傳幫帶”的形式，比如七零后培養八零后，八零后培養九零后……這樣代代薪火相傳，才能傳承下去。
 

嚴琦還介紹了陶然居集團打造的“陶然大觀園新國潮坊”，是重慶的網紅打卡地，還引進“飛天”等項目，通過分享新經濟模式，創造了商業融合業態的“方向標”。
 

           

在品鑒美食時，烹飪大師劉曉東認為，作為青年名廚聯誼會，每年的迎春晚宴總能讓吃貨們心潮澎湃，分享欲罷不能的美食，使你回味整個新春。
 

         來源：舌尖上的重慶網微信公眾號（sjsdcq）