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重慶市餐飲行業協會第五屆三次會員大會圓滿舉行

作者：重慶市餐飲行業協會 來源：舌尖上的重慶網 時間：2021-04-01

舌尖上的重慶網綜合消息   3月23日，重慶市餐飲行業協會第五屆三次會員大會，在渝北澳維酒店隆重舉行。

重慶市商務委員會二級巡視員蔣中全，重慶市民政局社團組織管理局副局長程健，重慶市金融財貿輕紡工會主席楊松，重慶市市場監督管理局餐飲處處長李昂，標準化處處長張碧全，重慶市商務委員會服務業發展處副處長鄭海濤，重慶市餐飲行業協會名譽會長、黨支部書記劉英，重慶市餐飲行業協會會長張濟東、駐會常務副會長張正雄等出席了會議。大會由重慶市餐飲行業協會副會長金泉主持。

    
     （大會現場）

名廚聯誼會、小面專委會、服務名師專委會、滋補品專委會、燒烤專委會、團餐專委會以及來自萬州、涪陵、渝中、渝北、大渡口、巴南、北碚、江津、南川、潼南、梁平、合川、永川、墊江、開縣、璧山、榮昌、萬盛、武隆餐飲協會的會長、秘書長，會員代表共計900余人參加了會議。
 

會上，播放了我會制作的《點贊重慶餐飲人》宣傳片。
 

協會名譽會長、黨支部書記劉英作《重慶市餐飲行業協會2020年工作總結》。2020年，協會在市商務委、市民政局等部門指導下，一手抓疫情防控，一手抓復工復產，開展線上線下疫情分析，梳理政策支持文件，考慮疫情給餐飲企業帶來的重大損失，為增強企業發展信心，協會在全國率先減免2020年度會員會費，減免金額達35.8萬。一年來，協會通過開展技能大賽、成渝雙城經濟圈建設美食大賽、與區縣舉辦美食節會等活動，推動協會融入新發展格式，賦能餐飲企業商質量發展。通過開展營養配餐、“光盤行動”服務技巧培訓等系列培訓講座，提升了行業管理水平，提高了技術服務工作，使行業自律邁上了新臺階，這是協會創新工作機制，內外合力提升行業水平的落地之作。2020年協會工作按既定目標扎實有序推進，各項工作圓滿完成。

張濟東會長講到協會今年的發展將從五個方面開展，一是要引導行業品牌化、數字化、綠色化方面發展；二是要引導餐飲企業融入成渝雙城經濟圈建設；三是開展職業技能提升培訓；四是加強調查研究；五是提升協會凝聚力和執行力。2021年，協會將不忘初心，砥礪前進，銳意進取，扎實工作，以優異的成績迎接建黨100周年，為打造“國際美食名城”作出新的更大貢獻！
 

協會副會長謝永清宣讀《重慶市餐飲行業協會2020年度財務收支報告》，協會秘書長吳遠模帶領20名行業精英宣讀《餐飲行業“厲行節約、反對浪費”倡議書》。協會執行秘書長肖春蘭宣讀《關于表彰“抗擊新冠疫情先進企業”和“厲行節約、文明用餐示范單位”的通報》。協會副秘書長尹孟宣讀《關于成立重慶市餐飲行業協會喜宴專業委員會的通報》。

會上，市市場監督管理局管理餐飲處處長李昂在發言中講到，近年來相繼修訂《食品安全法》等實施條例，把食品安全提到更高要求，要充分發揮協會引領作用，推動行業誠信建設，希望協會能“破瓶頸、促發展，贏未來”，更好地為會員企業做好服務工作。

市民政局社團組織管理局副局長程健講到，協會按照要求，充分發揮出社團組織的民間性、經濟性、服務性的特點，并希望協會在今后的工作中更加強化服務意識，細化服務內容，提升協會在行業的信任度、權威性和社會影響力，起好橋梁紐帶作用。

市金融財貿輕紡工會主席楊松希望工會組織成為在座的工匠們爭創勞模工匠的服務和助推者，宣傳和造勢者，通過宣傳弘揚工匠精神和勞模事跡，引領巴渝烹飪工匠們在為完成十四個五年計劃的實施中取得更大的成績。

市商務委二級巡視員蔣中全代表市商務委在發言中講到協會肩負著促進重慶餐飲發展的重大責任，希望協會在張會長的帶領下，以流通提升、開放引領、就業拓展為切入點，探索新思路，謀劃新舉措，開啟新征程，為創造全市餐飲行業發展新局面而奮進努力。

還進行主題演講包括阿里本地生活大學中西區負責人董國慶作《聚焦內循環，助力餐飲業數字化轉型》主題分享，九鍋一堂總經理周建軍作《迎來而上，在危機中尋求突破》主題分享，喜悅主題婚禮酒店廚品總監楊君作《餐飲酒店三控創效》主題分享，實用烹調技術學校校長單俊軒作《餐飲好項目、好產品創業聯盟》主題分享。（重慶市餐飲行業協會 綜合）